18% ABV
O Mestre Moeiro
R$ 58,00
Whisky single malt, espresso, licor 43, rapadura, baunilha e defumação de amburana.
Do grão ao copo, cada etapa é tratada com intenção, cuidado e propósito. Estamos no Connect Towers, em Taguatinga.
Café, ingredientes brasileiros e técnica de bar em bebidas criadas para virar história. Servidas com ritual, do primeiro aroma ao último gole.
Whisky single malt, espresso, licor 43, rapadura, baunilha e defumação de amburana.
Campari, cachaça amburana, espresso, jabuticaba e espuma de café.
Drinks inspirados nos biomas brasileiros para contar uma história em cada gole.
Mais que um drink, um momento para ser vivido e lembrado. Cada bebida chega à mesa com o ritual exclusivo da Moinho.
Por isso, cada etapa do grão ao copo é tratada com intenção, cuidado e propósito.
Criamos um espaço onde rotina e prazer se encontram. Um lugar para quem precisa de uma pausa inteligente, para quem busca clareza antes de uma decisão, ou simplesmente para quem aprecia um bom café preparado com verdade. Aqui, você encontra sabor, acolhimento e uma atmosfera que inspira movimento.
Estamos no Connect Towers, em Taguatinga, acompanhando o ritmo de quem vive o dia com intensidade.
Moinho Brasil, energia servida com propósito.
Quatro cuidados que separam um café comum do que servimos aqui, todos os dias, na sua frente.
Trabalhamos com lote separado, escolhido por origem e por perfil de xícara. Nada entra na casa sem ser provado antes.
Torra em volume pequeno, ajustada grão a grão. É o que preserva doçura e corpo em vez de esconder tudo atrás do amargo.
O grão só vira pó no momento do preparo. Aroma não se estoca, e é isso que você sente na primeira xícara.
Espresso, coado ou prensa, preparado à vista. Você acompanha o processo inteiro e leva o mesmo padrão toda vez.
O Moinho Brasil começou com uma observação simples: dentro de um prédio comercial, todo mundo corre, mas ninguém decide bem no automático. Faltava um lugar para respirar, pensar e voltar melhor.
Foi assim que juntamos duas coisas que costumam andar separadas: o rigor de um café especial e o ritmo de quem trabalha. O moinho virou símbolo disso, o ponto onde o grão bruto se transforma em algo pronto para servir.
Hoje somos parada de manhã cedo, mesa de reunião no meio da tarde e último café antes de fechar o dia. Sempre com o mesmo padrão na xícara.
Dentro do Edifício Connect Towers, em Águas Claras. Fácil de chegar, fácil de voltar.
Edifício Connect Towers
QS 1, Rua 212, Bloco D
Águas Claras, Brasília, DF, 71950-550
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Do grão ao copo